Brazília

Termelés/év: 43,2 millió zsák

Régiók: Paraná, Mococa, Sao Paulo, Cerrado

Szüret: április-október

Ízvilág: Csokoládés, lágy mégis telt.

 Jellemző fajták: Minas Gerais, Santos, Riados, Espíritu Santo

 

Termelés/év: 3,2 millió zsák

Régiók: Chanchamayo, Norte, Cuzco

Szüret: április-október

Ízvilág: Lágy, édeskés aromával és enyhe savassággal.

 Jellemző fajták: A legnagyobb Fairtrade és Bio kávé termelő ország.

Termelés/év: 13,5 millió zsák

Régiók: Santander, Cauca, Magdalena

Szüret: Egész évben.

Ízvilág: Friss, élénk de kiegyensúlyozott, citrusos némi mogyoró beütéssel.

 Jellemző fajták: Számtalan arabica típus, a legelterjettebb a Lavado

Termelés/év: 100000 zsák

Régiók: Chiriquí, Volcán Barú, Boquete

Szüret: október-március

Ízvilág: Gyümölcsösen virágos, friss, élénk.

 Jellemző fajták: Kevésbé ismert arabica változatok.

Termelés/év: 1,5 millió zsák

Régiók: Tarrazu, San José, West Walley, Central Walley

Szüret: október-március

Ízvilág: A bogyós gyümölcsök hangsúlyosan szerepet kapnak, citrus, mogyoró, csokoládé.

 Jellemző fajták: Strictly Hard Bean, Pure Costa Rica, Pacífico

Termelés/év: 762000 zsák

Régiók: Cantón Alvarez, Cacahuatique, Santa Ana

Szüret: október-március

Ízvilág: Gyógynövényes, gyümölcsös, kissé csokoládés.

 Jellemző fajták: Bourbon, Pacas, Pacamara

Termelés/év: 3,4 millió zsák

Régiók: Huehuetenango, Acatenango, Chimaltenango

Szüret: október-március

Ízvilág: Füstös, jellemzően fűszeres, közepesen testes. 

 Jellemző fajták: Bourbon, Typica, Maragogype, Volcán de Oro

Termelés/év: 3,9 millió zsák

Régiók: Oaxaca, Chiapas

Szüret: november-március

Ízvilág: Friss, gyümölcsös tisztán kivehető ízek.

 Jellemző fajták: A számtalan kis gazdaságnak köszönhetően a térségre jellemző arabica fajták mind megtalálhatóak.

Termelés/év: 100000 zsák

Régiók: Sierra Maestra

Szüret: november-március

Ízvilág: Selymes, savmentes, nagyon könnyű kávé.

 Jellemző fajták: Cuba Arabica

Termelés/év: 21000 zsák

Régiók: St. Andrew, Blue Nountains

Szüret: március-június

Ízvilág: Kiegyensúlyozott, véletlen sem keserű, enyhe karakterekkel.

 Jellemző fajták: High Mountain Suprem, Prive Washed Jamaica, Blue Mountain

Termelés/év: 3500

Régiók: Yacuo hegység

Szüret: március-június

Ízvilág: Jellemzően gyümölcsös

 Jellemző fajták: Yauco

Nincs találat

A keresett oldal nem található. Próbálja meg finomítani a keresést vagy használja a fenti navigációt, hogy megtalálja a bejegyzést.

Termelés/év: 6,4 millió zsák

Régiók: Yirgacheffe, Harar

Szüret: október-április

Ízvilág: Testes, savas a bogyós gyümölcsök jegyeivel.

 Jellemző fajták: Dijimahm, Sidamo, Yirgacheffe, Limmu

Termelés/év: 850000 zsák

Régiók: Nyeri, Muruka, Embu és Kiambu

Szüret: október-április

Ízvilág: Vastag, intenzív, citrusosan gyümölcsös.

 Jellemző fajták: Double-A

Termelés/év: 250000 zsák

Régiók: Virunga-hegy, Kizi Rift – völgy, Gashonga

Szüret: március-július

Ízvilág: Virágos jegyekben gazdag, friss citrusos, jellemzően savas.

 Jellemző fajták:Helyi arabica fajták

Nincs találat

A keresett oldal nem található. Próbálja meg finomítani a keresést vagy használja a fenti navigációt, hogy megtalálja a bejegyzést.

Termelés/év: 200 ezer zsák

Régiók: Sogestal Ngozi, Sogestal Kirimiro

Szüret: április-szeptember

Ízvilág: Karakteres, fűszeres, citrusosan friss.

 Jellemző fajták: Helyi arabica és robusta fajták.

Nincs találat

A keresett oldal nem található. Próbálja meg finomítani a keresést vagy használja a fenti navigációt, hogy megtalálja a bejegyzést.

Termelés/év: 5,8 millió zsák

Régiók: Karnátaka, Kerala, Tamil Nadu

Szüret: október-február

Ízvilág: Édes de fűszeres, enyhe karakterekkel

 Jellemző fajták: Kent’s, Bababundangiri

Termelés/év: 27,5 millió zsák

Régiók: Buon Ma Thuot, Bien Hoa

Szüret: december-január

Ízvilág: Kesernyés, égetett

 Jellemző fajták: Gyengébb minőségű robusta fajták, Ca phe chon

Nincs találat

A keresett oldal nem található. Próbálja meg finomítani a keresést vagy használja a fenti navigációt, hogy megtalálja a bejegyzést.

Termelés/év: 11 millió zsák

Régiók: Gaja Aceh, Ijen, Kalosi

Szüret: június-december

Ízvilág: Selymes, testes, kevésbé savas.

 Jellemző fajták: Java Menado, Java Jamplit, Prince, Valúan, West Sumatra Highland, Olde Dark  Sumatra Blend

Nincs találat

A keresett oldal nem található. Próbálja meg finomítani a keresést vagy használja a fenti navigációt, hogy megtalálja a bejegyzést.

Termelés/év: 1200000 zsák

Régiók: Eastern Highlands

Szüret: –

Ízvilág: Lágy, könnyű egzotikus

 Jellemző fajták: Arusha, Blue Mountain, Bourbon, Mundo Novo

Nincs találat

A keresett oldal nem található. Próbálja meg finomítani a keresést vagy használja a fenti navigációt, hogy megtalálja a bejegyzést.

KÖVESSE A KÁVÉ-DISZKONTOT

és ismerjen meg számos kávé manufaktúrát, hogy a kávézás élmény legyen.

Az americano

Az americano

ápr 10, 2017 |

Az americano II. világháború alatt Európában állomásozó amerikai katonák nehezen tudták elfogadni az öreg kontinens kávézási szokásait. Az eszpresszó, és az eszpresszó típusú kávék túl erősek voltak számukra, így leleményesen forró vízzel hígították a helyiek által készített markáns feketét. Ebből született az americano, ami erősségét tekintve nem több egy filterkávétól, ízében mégis az eszpresszóhoz közelít. […]

This post is only available to members.

Don Carlos – szubjektív kávé teszt

Don Carlos – szubjektív kávé teszt

ápr 10, 2017 | ,

Don Carlos Mai Kávé Kurirban igyekszünk átfogó képet adni, a Schio-ban 1927 óta pörkölő Carraro műhely Don Carlos nevű kávéjáról. Mint azt már többször hangsúlyoztuk, ismertetőnk mellőzi a hangzatos szakzsargont, átlagos kávéfogyasztóknak, közérthető szempontok alapján vizsgáljuk a terméket. A tesztet egy Jura Impressa S 90-es automata géppel végeztük. Az arany csomagolású kávék mindig lépéselőnnyel indulnak […]

This post is only available to members.

Nápoly és a csodálatos dél-olasz vidék

Nápoly és a csodálatos dél-olasz vidék

ápr 10, 2017 |

Ma egy izgalmas helyre kalauzoljuk Önt. Nápoly és a csodálatos dél-olasz vidék, számtalan  utazót, művészt ihletett meg a századok folyamán.  A valódi olasz mediterráneum, és annak fővárosa nem csak a pizza szülőhazája, hanem számos markáns kávémárka otthona is.  A déli pörkölési technikákat, főképpen az arab világ behatása alakította. A Velence vidékén kialakult elegáns kávézási szokások, […]

This post is only available to members.