ETHICOFFEE

Kézműves kávék az Ethicoffee manufaktúrától.

A MI SZTORINK

Cégünket ketten alapítottuk 2020 elején, gyerekkori barátommal Lemma Benjáminnal. Mindketten elmondhatjuk édesapánk etióp míg anyukánk magyar. Mindketten többször eljutottunk édesapánk otthonába,Etiópiába. Akárhányszor Etiópiába utaztunk, mindig ugyanazzal a kéréssel fordultak hozzánk: “hozzatok kávét!” 

Hoztunk bőröndben rokonoknak, ismerősöknek, barátoknak és egy dolog biztos volt mindig nagyon elégedettek voltak.
A kávé iránti szeretetünk éppen ezért már gyerekkorunk óta kísér minket. Célunk, hogy minél szélesebb körben elérhetővé tegyük az etióp kávékülönlegességeket mindenki számára.
Hiszen Etiópia a kávé hazája, a világon egyedülálló módon több mint 1200 év tapasztalat áll a kávéföldeken élők birtokában. 

Jellemzően honnan szerzik be a kávét?

Kávéinkat válogatott Etióp gazdaságokból hozzuk, családi- és etióp szakmai kapcsolataink révén.

 Itthon, vagy külföldön pörkölnek-pörköltetnek?

Saját brandünket itthon frissen pörköljük speciality zöld kávéból, de hangsúlyt fektetünk arra is, hogy az etióp pörkölők kávéit is bemutassuk itthon.

 

Mióta foglalkoznak a kávéval?

2020

Milyen stílusú pörkölést részesítenek előnyben?

Termékeink között mindenki megtalálja a neki való pörkölést. Tomoca kávénkat például 3 féle pörkölésben is lehet kóstolni.

Milyen típusú elkészítést ajánlanak a kávéikhoz

A hagyományos prsszó-filter elkészítéseken túl ajánljuk hogy kipróbálják jabanaban főzést. Ez a hagyományos etióp kávé készítő edény található Guji kávéink csomagolásán

Milyen elismerésekben részesületek eddig?

Mák bisztró beválogatott minket gourmet menüjükbe kávébeszállítóként
Banti Nenka kávénk etiópiában elnyerte a Ethiopian Cup of Excellence díjat.
2 Guji kávéink cupping score-ja 90 feletti

KÖVESSE A KÁVÉ-DISZKONTOT

és ismerjen meg számos kávé manufaktúrát, hogy a kávézás élmény legyen.

Az americano

Az americano

Az americano II. világháború alatt Európában állomásozó amerikai katonák nehezen tudták elfogadni az öreg kontinens kávézási szokásait. Az eszpresszó, és az eszpresszó típusú kávék túl erősek voltak számukra, így leleményesen forró vízzel hígították a helyiek által...

Don Carlos – szubjektív kávé teszt

Don Carlos – szubjektív kávé teszt

Don Carlos Mai Kávé Kurirban igyekszünk átfogó képet adni, a Schio-ban 1927 óta pörkölő Carraro műhely Don Carlos nevű kávéjáról. Mint azt már többször hangsúlyoztuk, ismertetőnk mellőzi a hangzatos szakzsargont, átlagos kávéfogyasztóknak, közérthető szempontok...

Nápoly és a csodálatos dél-olasz vidék

Nápoly és a csodálatos dél-olasz vidék

Ma egy izgalmas helyre kalauzoljuk Önt. Nápoly és a csodálatos dél-olasz vidék, számtalan  utazót, művészt ihletett meg a századok folyamán.  A valódi olasz mediterráneum, és annak fővárosa nem csak a pizza szülőhazája, hanem számos markáns kávémárka otthona...

Share This